按照“納豆差池”的塵埃落定，服用納豆、科學保健正在這個寒冷的冬日重新升溫。為了推行很多消費者進一步科學認知納豆商品，以往，中國食品發酵工業研究院、發酵行業生產力促進中心與健康時報社一同處置的“科學認知納豆專家討論會”在北京開立。
鑑於生活水平的絡繹改善，我國城鄉住戶膳食營養結構也在發生著演變，高血脂症及血栓病發病率近年來急速升高，一些具有天然降脂抗血栓關係的保健東西對國內訪客展現了巨大的引動力。
主張全球基本長壽國日本的傳統食品，納豆中含有許多的納豆菌、豐富的納豆激酶等有益成分，其中最重要的依然納豆激酶。中國營養學會常務副理事長、中國營養學會營養專業委員會主任委員翟鳳英 教授指出：&ldquo 汽車隔熱紙;納豆激酶分解大豆蛋白質而展示了納豆的粘絲，日本科學家在檢驗中研討證明
paintball，納豆激酶具有溶解血栓的效力。”
正是由於和納豆有關的健康知識繼續普及，納豆類保健食品在市場的銷量一路昇華。繁多保健品廠商遇見這一新商品的巨大復興潛力，紛紛上馬生產。據認識，國內現已有20多家公司在生產或販售納豆類商品。興奮的戰場競爭，引發了一些無良企業在納豆保健食品生產原委中偷工減料，以次充好。
“納豆事端”沉重打擊了不合格物品，有效保障了消費者的合法權益，但另外也引發了公眾的廣泛質疑：納豆食品難道真的不能吃了嗎？物美價廉的國產納豆，在營養上不要不逮價值高昂的進口納豆嗎？
“科學認知納豆專家測試會”正是在這一背景下，邀請了我國食品、保健、醫治、檢驗、生產等領域的權威專家，以“科學認知納豆，營養健康安然”為主題猛進議論，為訪客答疑解惑，促進我國納豆產業的健康發展。
與會專家一律呼籲：要得宜宣傳納豆的保健功效，客戶和生產商都不容或對納豆保健食品“因噎廢食”。據報告，納豆的營養素整體對稱，可見中老年人整體補充營養素比照有利，堅持長時間服用，可見調節腸胃、整體機體護理、降血脂溶血栓默認會產生功效。
當做時常遊客，不可能像專家相當借助先進儀器來分別納豆的優劣。專家首倡，目今最有效的點子即便認准品牌。在良莠不齊的商場上，大企業生產的納豆東西，其質量更有保障。其次，至於聲稱是保健食品的納豆東西，應許看包裝上是否有國家保健食品的小藍帽標誌。
與會專家當前呼籲，要盡快給納豆食品製定相關法規。燕京啤酒集團公司董事長李福成表示：“主張納豆在中國的首創者和領導者，我們有任務以納豆為載體，倡言健康的生活過程和科學的飲食習慣；所有人也有職責和義務，照料國家有關部門和監管機構盡快制定出納豆的國家法規和行業標準。”
在納豆亂子發生後，燕京啤酒集團果斷地把自己的商品交給中國食品發酵工業座談院、北京一塊兒大學盡可能用文理學院保健食品功用檢測中心等座談機構進行檢測。結果溝通，燕京納豆具有溶解人造血栓的效果，其營養成分絲毫不遜於日本原產納豆類保健食品。
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