宇宙唯一一枚球體陀飛輪錶一整天起至周日於銅鑼灣展出！蔡加讚（Karson）於父親「玩具大王」蔡志明手上接過喜運佳業務後，一位轉手營收增50%跑贏大市。新招是冧到5大品牌借出名錶做展覽，1億行頭大晒冷，有幫襯者將獲林寶堅尼（狂牛）跑車接送。富二代說：「要做別人無做過的事。」
手戴31.9萬的IWC搪瓷錶，新晉腕錶專家蔡加讚笑言，1億錶展的名錶，隻隻皆心水。市民可免費參觀，有幫襯者將獲林寶堅尼跑車接送。
法國奢侈水晶品牌LALIQUE的CEO因迷上香水樽，結果買起整間公司。蔡加讚對名錶、名車的一團火，也促使他和家人買起兩盤生意。09年蔡志明一擲4億買起喜運佳，並給兒子「打骰」。非喜運佳不買，10多歲已變遷其大客仔的蔡加讚說：「只因所有人是熟客。每間舖都去勻，店舖地點比內部職員更熟！」
獻根本次：埋身招呼顧客
研討戰場半年，將品牌分拆為喜運佳和「譽一」，後者以店中店營運，每個品牌有獨立VIP房天麻。如銅鑼灣店至今有10多個品牌，改裝為旗艦店後，留低的只有積家、愛彼錶、IWC、歐米茄及Roger Dubuis等5大巨頭，而誰都搶不了誰的鏡。「鐘錶生意以做熟客為主，這種營運模式正是想要環境。」
反傳統錶舖專櫃的看管模式，3,500平方呎的譽一劃分5個品牌專區，每個品牌後方設VIP房，私隱度高。
爸爸硬性規定他每年暑假回港打工，做過玩具廠、地產、水貨車生意，畢業5年但打工鑑戒有10年。做慣幕後的蔡加讚為鐘錶奉獻緊要次：「緊要次做零售，舊時即使改革九龍城廣場，也固然接觸租戶而非客人。如今要走埋客身邊問他們的尋求，是全新鑑戒。」
旗下代理品牌個個有來頭，加起來幾百年覆轍足以砸死人，26歲的「仔」在談判桌上何等展示「手瓜」？「他們肯聽我意見，有時會反問我某個錶款得唔得。」飛巴塞爾錶展和SIHH密密曝光，Roger Dubuis、TAG Heuer、愛彼錶、IWC隻隻如數家珍，收藏量40的蔡加讚，專業腕錶收藏家名氣已在錶壇接續，是最理想的合作本錢。
力拓版圖 不要急但要快
獲自由行帶挈，2011年本地珠寶、鐘錶消費額按年48%；轉手後的喜運佳6家店總營收增50%，折合預估逾10億，均勻單價7萬元。「因建議人流及選址，每間舖的品牌配搭各有作用。中國客切要隻錶多數選歐米茄。」
雄心勃勃，蔡加讚誓言今年在澳門及中國開32家店，尺度是「不要急但要快」，「擴張籌謀很考慮，不盲目務求。」
打本1億予兒子做水貨車生意、送幾百萬的林寶堅尼，一鬆手縱使打工仔幾年人工，「玩具大王」宛然對孻仔有求必盡可能。但生意歸生意，講業績及張馳有度，哪怕主修政治、無戰場及掌管學底子的蔡加讚談遞加大計，也不忘KPI、ROI一番。「每間舖都要計租金回報，才栽斷做唔做。」銅鑼灣、旺角及佐敦店，都屬高回報類。
親力親為似老竇
老竇教落：「凡事親力親為。」蔡加讚後加一句：「事功需苦幹。」雖被網民惡搞，但他曾以「要付出20分，換取別人的10分滿分」來回應該別人的「酸葡萄」。整天他又為「富二代」的生活補白：「別人在暑假去狂歡，我每年都要回來做暑期工！」
落玩具廠睇車模、生產流程；落工程部幫手，快要每一瓣都有過太子爺以往的足迹，「會計部睇數悶死我。」
回流打緊擊重塑九龍城廣場，擔當一個更順口的名字KCP，將人流拉高幾倍。「每天都落去搵租戶傾合約，要令組合更物超所值。」但去年9月KCP被揭發違規做汽車買賣，愛子心切的蔡志明急急出來澄清，大呻「稚子無辜」。看來正在上位的蔡加讚，尚要磨練一段時日才可自己識行識走。
與前輩有商有量
近年因與甄子丹姨仔汪圓圓拍拖，蔡加讚頻上娛樂版。得悉要講生意，他鬆一口氣：「哎，好呀！」
旭日集團7萬人、喜運佳同事400，講80後的經管心法，他雙手合什：「我無資格講，唔識就要問。」但他承認心急：「公司發生甚麼事包二奶，我即刻要知。」小事到連梳化用料、彩色都要管。
每天開會，但氣氛並不劍拔弩張。「會給予自由度，假如同事力持這個絕招好，我以旅客角度當做其他高招更佳，所有要傾，到尾聲容或各退一步。」爭拗無需有，但法度是：「內部拗到拆天都好，但出到去要統一口徑。」
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